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高雄岡山早午餐不只奧格吐司,還有一個好選擇「春發早午餐

用料實在、高CP值,距離岡山之眼15分鐘車程,是岡山在地的排隊早餐,還榮獲2020 foodpanda百萬人氣商家

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春發早午餐

地址:高雄市岡山區富貴西街50-2號

營業時間:每天06:00-12:30(公休日於FB粉專公告)

電話:0988-554-850

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一進店裡,就能看見老闆小雅和大姐正在忙碌

小雅的個性直爽,總是熱情的向客人問候,讓人備感親切。

店裡的外送訂單很多,小雅都會大方招待外送員喝飲料。

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在小雅爽朗的笑聲背後,其實有一段勵志的創業故事。

在26歲那年,小雅因為一場重感冒,導致胰臟功能喪失。出身單親家庭的她,辭去工作回家休養,她為自己的無能為力感到自責,更覺得自己成為了媽媽的重擔,意志消沈、猶如行屍走肉。

直到有一天......

疼愛她的外公因身體不適送醫,在生死關頭卻依然憂心掛念著小雅,這一幕讓小雅決定要振作!

為了讓外公和家人放心,開始積極尋求胰臟移植的管道,並希望靠自己的能力籌到昂貴的醫療費。

小雅的媽媽原先就是在經營小吃店,遺傳到媽媽的好廚藝,小雅決定開一間早餐店,並且用外公的名字命名。

「春發早午餐」就這樣誕生了!

 

春發早午餐 菜單.價格

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因為健康狀況,讓小雅體悟食安的重要性。

「要做,就要做到最好!」她堅定說。

堅持自己醃肉、炒醬,用新鮮的肉製作餐點。

連紅茶都是自己煮滾後,僅用二砂糖攪和,沒有加水或冰稀釋,純粹且濃郁。

吃過就知道,真材實料的味道,真的不一樣。

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店裡的牆上有著大大的LOGO,「春」的下面就像一個的圖案,而帶領大家到「春發早午餐」、拄著拐杖的正是她最敬愛的外公。深刻感受到親情的「愛」,令人感動。

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店內的空間不大,但是乾淨、座位寬敞,冷氣涼。在店內用餐滿舒適的。

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春發早午餐 實吃評價心得

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店裏招牌特色之一:蘿蔔糕

外層金黃酥脆,裡面糕體柔軟綿密但扎實。

由於蘿蔔糕是自己做的,料多實在,沒有過多的粉漿,反而吃得出肉燥和蝦米香味。

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將蘿蔔糕扒開還能看見一絲一絲的蘿蔔絲。趁熱吃非常好吃!

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辣醬是用蒜和辣椒炒製,味道極佳!辣味會讓嘴唇微麻,但喉嚨不會覺得嗆。

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有別於一般醬油膏的單調口味,這個辣醬順口帶勁,讓味道更有層次。推薦必點!

 

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日式燒肉蛋餅

豬肉吃起來口感扎實,有特別醃漬過,因此帶點甜味。沾辣醬吃也很夠味。

蛋餅皮厚度偏薄,口感軟嫩,不會讓餅皮阻礙到內餡的好味道。

 

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打拋豬蛋餅

味道吃起來酸酸辣辣的,熱天吃非常開胃!

豬絞肉的口感有彈性,而不油膩,搭配九層塔,整體香氣十足。

餡料也是小雅自己用新鮮的豬肉做的,雖然是重口味,但因為製作單純,不會吃進過多的加工物,算是兼顧美味和健康。

在台北很少會看到打拋豬蛋餅,推薦來岡山玩的人可以吃吃看。

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日式燒肉炒麵

炒麵的醬和辣醬是同一款,但是炒起來卻意外從辣味變成微甜滋味。

很特別,而且會讓人想一口接一口吃。

加上洋蔥、半熟蛋、豬肉,吃完很有飽足感。

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半熟蛋汁搭配豬肉和炒麵,我的天,超好吃!

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當天因為點了很多,礙於時間外帶了一半的炒麵走。直到下午三點多,肚子餓了,在路上沒有加熱直接吃,麵也沒有結塊,味道一樣好吃。

 

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隱藏版菜單-無糖紅茶

通關密語是[鐵觀音紅茶],小雅會笑得合不攏嘴的拿給你

茶味很濃,喝起來清涼爽口,在前往岡山之眼的路上買一罐很解渴。

 

總結

餐點用料實在、CP值高,而且味道好吃。

喜歡重口味的人,不要錯過春發早午餐的辣醬打拋豬蛋餅

希望讓更多人知道岡山早午餐不只有網路上搜尋量很高的奧格吐司,還有這家在地溫馨、用心的「春發早午餐」。

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春發早午餐

地址:高雄市岡山區富貴西街50-2號

營業時間:每天06:00-12:30(公休日於FB粉專公告)

電話:0988-554-850

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